Как заваривать чай Матум?

Матум – это высушенный плод красивого субтропического, вечнозеленого дерева Баиль, которое произрастает в засушливых лесах и равнинах Тайланда, Индии и Пакистана.

В Индии дерево Баиль считается священным деревом Шивы. Цветет оно зеленовато-желтыми цветами, а плоды похожи на круглый лимон до 15 см в диаметре. Зрелые плоды употребляют в свежем виде, готовят из них мармелад и напитки. Мякоть плода Баиль сладкая на вкус, ароматная и желеобразная.

Итак, как заваривать чай? Из высушенных плодов дерева Баиль (Матум) приготавливают чай, который очень полезен при простудных и инфекционных заболеваниях, как общеукрепляющее и витаминное средство. Плоды собирают, режут на кружочки и высушивают.

Лечебные качества баиля используются еще с давних пор в народной медицине, как антисептическое средство. Чай очень полезен хроническим курильщикам. Обладает экзотическим, неповторимым ароматом и уникальным вкусом. Но как заваривать чай Матум?

Вариант 1

Один-два кусочка плода Матум положить в заварочный чайник. Залить теплой или холодной водой, дать настояться 10 минут, воду слить. Вскипятить чайник с водой, залить крутым кипятком кусочки Матум, настаивать в течение двух часов. Разлить по чашкам.

Вариант 2

Замочить один-два кусочка плода Матум как в варианте 1. Залить крутым кипятком и кипятить в течение 5 минут. Пить теплым.

Вариант 3

Замочить один-два кусочка плода Матум как в варианте 1. Взять термос, положить кусочки, залить кипятком, настоять в течение часа. Разлить по чашкам.