Соус чесночно-ореховый

Выглядеть эффектно, всегда хотелось подавляющему количеству населения из самых разных уголков планеты. Одной из основных составляющих привлекательного внешнего образа, как для женщин, так и для мужчин является красивая и правильная фигура.

Для мужчин в таком вопросе особенно важен атлетизм, а для женщин изящность и пропорциональность форм частей тела. Добиться чудного отражения, смотрясь в зеркало, без соблюдения принципов рационального питания, попросту невозможно.

Поэтому следует сразу усвоить, что прекрасным способом иметь цветущий внешний вид и красивую фигуру является умение правильно питаться.  Заметьте, речь идет не о пресных и сухих диетических блюдах, а об ароматной и пряной пище. Например, соус чесночно-ореховый придаст любому блюду «изюминку». Кулинарные мастера из Франции, считают, что соус способен кардинально изменить вкус любого продукта, включая рыбу и мясо. Такой подход прослеживается не только во французской кухне, но и во всех кухнях средиземноморского региона. Взять хотя бы, кролика в винном соусе по-мальтийски. Тоже, очень широко известный и разрекламированный рецепт, классика низкоуглеводного жанра в поварском деле.

А из  соусов, отвечающих требованиям низкоуглеводной диеты, можно рассмотреть  низкоуглеводный чесночно-ореховый соус. Рецептура приготовления этого блюда немного отличается от обыкновенного чесночного низкокалорийного соуса  тем, что кроме чеснока в нее входит еще и ядра грецких орехов. А вместо воды в такой соус добавляется трехпроцентный уксус в количестве 10 гр. Но, обо всем по порядку.

В начале очищаем от шелухи шесть крупных зубцов чеснока. Измельчаем их в ступке при помощи пестика.  К ним же добавляем 50 граммов ядер грецких орехов. Это примерно 6-7 орехов средней величины. Их тоже необходимо перетолочь вместе с чесноком. Затем в эту кашицу добавляем 50 грамм растительного масла и 10 грамм уксуса. Все вместе еще раз перемешиваем и добавляем в смесь мелко нарубленную зелень.