Домашние специи

Еще не имея понятия о соли, древние люди использовали в своем питании разнообразные специи. Когда язычество сменилось христианством, то о специях позабыли. И только конец XV столетия вернул людям великолепие аромата и вкуса, присущее травам.

Еще лекари средневековья использовали некоторые приправы, как лекарство. Но все же позволить себе приобрести эти специи в то время могло лишь избранное количество людей, так как они ценились на вес золота. Ведь правильно подобранные домашние специи заменяют целую горсть таблеток.

Попробуем разобраться с привычными специями. Всем знакомая ваниль действует на кожу благоприятно. Также запах ванили помогает при стрессе и способен преодолеть желание съесть сладкое.

Существуют и другие полезные специи, среди которых не последнее место занимает базилик – очень ценная трава. Базилик полезен во избежание воспалительного процесса мочевого пузыря и почек. Также базилик используется как средство обезболивания при зубной боли.

Но из всех, как оказалось, самые полезные специи – это корица, мята и мускатный орех. Корица - королева всех специй. Она не только повышает иммунитет, помогая бороться с простудными и вирусными заболеваниями, но также помогает снижать повышенное количество сахара в крови и улучшает работу мозга. Уменьшает также и риск заболеть болезнями сердечнососудистой системы.

Второе место по полезности занимает мята. Мало того что всего лишь листочек мяты придает дыханию свежести, так еще она очень эффективна как успокаивающее средство. Также мята помогает при головных болях и расстройстве желудка и кишечника. Бронзовая медаль находится у мускатного ореха. Этот продукт нормализует пищеварительную систему. Помогает при бессоннице и спасает от возникновения кариеса.